| I.B.S. |
Irritable Bowel Syndrome, nome inglese che indica la Sindrome dell'Intestino Irritabile. |
| idrolisi |
Insieme di reazioni chimiche in cui una molecola
viene scissa in due o più parti per effetto di una molecola di acqua. |
| INRAN |
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, ente pubblico di ricerca su alimenti e nutrizione. |
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