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Primi piatti

Riso bianco con bocconcini di pollo al cartoccio Vellutata di carote con crostini Pennette rosa Conchiglioni ripieni alla ricotta Risotto alle carote Pasta bianca al sugo di zucchine

Secondi piatti

Filetti di sogliola agli aromi Rotolini di sogliola in bianco con verdure Insalatina tiepida di tacchino Trota con zucchine al vapore Orata alla graticola Arrosto di vitello al forno con patate Spiedini di pollo e vitello Carpaccio di patate e tonno Tortino di formaggio magro e zucchine

Trota con zucchine al vapore

Ingredienti per 2 persone:

1 trota grande
3 zucchine
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
20 gr di olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Pulire e lavare accuratamente le trote, salarle dentro e fuori e riempirle con l’aglio e il prezzemolo tritati. Tagliare le zucchine per il lungo e cuocerle con la trota nella vaporiera oppure in una casseruola antiaderente con un goccio di olio extra vergine di oliva e alcuni cucchiai di acqua. Servire il pesce pulito e tagliato a filetti e guarnito con le fettine di zucchine.